​通常からし菜の種からは和からしである「練りからし」が作られますがマスタードとして使用する事で通常より辛みの強い爽やかなマスタードを製造しています。
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種本来の味をお楽しみ頂く為「塩」「酢」「砂糖」「種」だけのシンプルな無添加のマスタードとなります。
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​ツンとした辛味と旨味をお楽しみ下さい。