南蛮じぉっから

新潟県で愛されている「神楽南蛮」見た目こそピーマンのようですが唐辛子。最初は緑色で完熟する事で赤くなります。赤くなると旨味と甘みが増します。

​野沢菜から発見された新潟県特許株「ウオヌマ株」で乳酸菌発酵をしているので、辛味と共に乳酸菌の作り出す爽やかな酸味を感じて頂けます。

100％赤い神楽南蛮のみで作った​南蛮じぉっからは、お鍋に入れてよし、野菜につけて良し、ごはんに入れてよしの万能調味料となります。